Шу пуэр «Фирма» ЧАЁК, 200 грамм, 2018 год

Прессованный шу пуэр «Фирма» производства «ЧАЁК». Для создания этого чая использовали купаж двух видов сырья в соотношении 50 на 50 для более интересного вкуса.

Первое сырье - это Те Цзи или Высший сорт с молодых деревьев 2018 года из уезда Мэнхай, район горы Булан. Второе сырье — это Цзинь Я или Золотая почка с кустов 2018 года из уезда Мэнла, район горы Ибан. В этом пуэре большое количество чайных почек, что несомненно отразилось на его вкусе, сделав его мягким.

Ферментация 2018 года проходила в корзинах малого объёма Сяо Фа Цзяо. Купаж и пресс: весна 2022 года. После прессовки блины хранились в провинции Юньнань 2 месяца, чтобы пуэр обрел сбалансированный вкус.

Вкус и аромат шу пуэра «Фирма»:

• В сухом виде аромат сухой сосны, фундука и изюма. Аромат после первого пролива листа: сладкий шоколад с фундуком. Сливочные нотки перемешиваются с пихтовой смолой. 
• Вкус древесный, слегка сладковатый с нотой пихтовой смолы. Чай очень мягкий и сбалансированный. Даже при крепком заваривании он приятный и без навязчивой терпкости. В послевкусии ощущается яркая нотка фундука. Словно перемолотая целая горсть орехов.

Этот шу любит высокую температуру для заваривания, 95-98 градусов. Также «Фирма» классно подходит для заваривания настаиванием в термосе.